O Tomate que ajuda a cuidar da sua saúde e da saúde dos seus
Benefícios medicinais
Além do mais, o Tomate Monterosa tem uma infinidade de propriedades medicinais. Entre os benefícios do tomate para a saúde, destaca-se o facto de favorecer a visão. O Tomate Monterosa também é uma boa ajuda para a saúde intestinal e favorece a melhoria da tensão arterial. Os seus benefícios para os problemas da diabetes, doenças da pele e infeções do trato urinário tornam-no muito saudável já que, além disso, ajuda a prevenir problemas cardíacos e tem comprovadas propriedades que ajudam a prevenir o cancro.
Dada a sua ampla gama de propriedades, os dietistas e nutricionistas recomendam frequentemente os tomates em programas dietéticos para controlo do colesterol e perda de peso.
Descobriu-se que os antioxidantes presentes no tomate protegem contra os cancros do cólon, próstata, mama, endométrio, pulmão e tumores pancreáticos. O ORAC total (capacidade de absorção de radicais de oxigénio) neste vegetal é 367 μmol TE/100 g.
Antioxidante
O licopeno, um antioxidante flavonoide, é um composto fitoquímico único que se encontra nos tomates. As variedades de frutos vermelhos tendem a possuir mais deste antioxidante. Juntamente com os carotenoides, o licopeno pode ajudar a proteger as células e as outras estruturas do corpo humano contra os radicais livres de oxigénio prejudiciais. Estudos mostram que o licopeno protege a pele contra os raios ultravioleta (UV) e, por isso, oferece uma defesa contra o cancro da pele.
A Zea-xantina é outro composto flavonoide presente em abundância neste vegetal. A Zea-xantina ajuda a proteger os olhos contra a “mácula causada pela doença macular degenerativa relacionada com a idade” (DMRI) em pessoas de idade avançada através da filtragem dos prejudiciais raios ultravioleta.
Benefícios do tomate para a saúde
Os estudos clínicos levados a cabo sobre as propriedades e benefícios que o tomate proporciona associam o consumo habitual deste alimento a uma melhor saúde da pele, a um menor risco de doenças cardíacas e ainda a uma menor incidência de certos tipos de cancro.
O tomate, por ser um alimento rico em licopeno e outros compostos vegetais, é considerado benéfico para a saúde da pele, ajudando a conseguir uma melhor resistência da mesma contra os danos provocados pela exposição à luz solar, à poluição e pelos hábitos tabágicos.
Além disso, o tomate promove a produção de colagénio, um componente essencial da pele, cabelo, unhas e tecido conjuntivo.
O licopeno presente no tomate também está relacionado, de acordo com estudos em homens de meia-idade, com um menor risco de ataques cardíacos ou doenças cardiovasculares.
Os ensaios clínicos realizados a este respeito associaram os baixos níveis de licopeno e betacaroteno no sangue a um risco coronário aumentado. O consumo regular de tomate, por conter este carotenoide com efeitos antioxidantes e anti-inflamatórios, tem um efeito protetor na camada interna dos vasos sanguíneos e pode reduzir o risco de coagulação do sangue e de doenças do coração.
Finalmente, os estudos clínicos realizados observaram uma ligação entre o consumo de tomate e uma menor incidência de cancro da próstata, pulmão e estômago.
Fonte de minerais
O tomate Monterosa é uma fonte de potássio, fósforo e magnésio. Além disso, fornece uma grande quantidade de vitaminas do tipo B (B1, B2 e B5) e, principalmente, vitaminas C e A. Entre as propriedades do tomate, destaca-se seu efeito protetor contra doenças cardiovasculares. Esta marca de tomate rosa é uma fonte rica em antioxidantes.
Explosão de vitaminas
Contém níveis muito bons de vitamina A e antioxidantes flavonoides, como A e betacarotenos, xantina e luteína. Em conjunto, estes compostos de pigmento demonstraram ter propriedades antioxidantes e estão envolvidos na visão noturna, na manutenção de uma mucosa saudável, assim como na pele e os ossos. O consumo de verduras naturais e frutas ricas em flavonoides ajuda a proteger contra o cancro do pulmão e da cavidade oral.
Além disso, também são uma boa fonte do antioxidante Vitamina C (fornece 21% dos níveis diários recomendados por cada 100 g). O consumo de alimentos ricos em vitamina C ajuda o corpo a desenvolver resistência contra agentes infecciosos e elimina os radicais livres prejudiciais.
O tomate fresco é muito rico em potássio, 100 g contêm 237 mg de potássio e apenas 5 mg de sódio. O potássio é um componente importante das células e fluidos corporais que ajuda a controlar a frequência cardíaca e a tensão arterial causada pelo sódio. Além disso, os tomates contêm níveis médios de vitaminas do tipo B, como folatos, tiamina, niacina, riboflavina, assim como alguns minerais essenciais, como ferro, cálcio, manganésio e outros oligoelementos.
Ajuda na dieta
De que forma os tomates nos podem ajudar a perder peso? A sua baixa concentração calórica (apenas 18 calorias por 100 gramas de tomate) e a sua alta concentração de água (mais de 90 por cento do conteúdo é água) permitem que a pessoa fique saciada, ao mesmo tempo que se mantém os níveis de açúcar no sangue estáveis, portanto, após consumir tomate, normalmente, não temos ataques de fome, como acontece com outros tipos de alimentos que proporcionam uma subida (e consequente baixa) rápida dos açúcares no sangue.
Além disso, o tomate contém muito potássio, que, por sua vez, desintoxica o corpo e evita a retenção de água, e muitos antioxidantes, proporcionando, assim, um equilíbrio nutricional correto.
Outra forma única de o tomate ajudar a combater a gordura é graças à capacidade desta planta de reverter a resistência à leptina, um tipo de proteína que ajuda a regular a taxa metabólica e o apetite.
Além disso, o tomate é rico em fibras solúveis e fibras insolúveis. A primeira forma uma substância viscosa no intestino grosso e atua como uma fonte de alimento para as bactérias intestinais boas, ajudando a aumentar a sensação de saciedade, ao mesmo tempo que a fibra insolúvel se une à gordura e evita a sua absorção e, consequentemente, o aumento de peso.
Finalmente, o consumo de tomate é bom para a digestão. A fibra presente no tomate é muito importante para uma boa e correta atividade digestiva, pois facilita o movimento intestinal, evitando a obstipação e melhorando, em geral, o processo digestivo.
A má digestão está intimamente ligada ao aumento de peso. Sem um bom sistema digestivo, a capacidade de absorver e assimilar nutrientes é reduzida, ao mesmo tempo que aumentam as dificuldades do corpo para eliminar resíduos e toxinas do organismo. Isto pode afetar o metabolismo, tornando-o mais lento, com o consequente efeito negativo na capacidade de perder peso.
