Monterosa Collection

Descubra as nossas novas variedades com novas cores, texturas e sabores.

Uma coleção cheia de possibilidades

“De todos os ingredientes que usamos nas nossas cozinhas, o tomate é certamente um dos mais mágicos e apaixonantes. O Monterosa despertou a criatividade de muitos amantes da cozinha. Ahora Collection, faz com que as possibilidades cresçam exponencialmente: as suas cores, texturas, sabores e frescura, trazem-nos um mundo novo de propostas culinárias absolutamente tentadoras e inovadoras”.

Chef David Andrés
3 anos melhor cozinheiro jovem de Espanha e Portugal
Finalista certame San Pelegrino World Young Chef
Chef do restaurante com estrela Michelín Via Veneto
Chef do restaurante Somiatruites

Rosa

Nota de prova
Característico vermelho rosado, surpreende-nos pela sua textura compacta e elevada suculência Quando o degustamos, oferece-nos um sabor intenso a tomate com toques frutados e vegetativos.

Propriedades nutricionais
Fonte de Vitamina B1 e antioxidantes

Amarelo

Nota de prova
De cor amarelo perolado brilhante, a sua textura é suave e dilui-se facilmente na boca com uma sensação muito refrescante. Proporciona um sabor muito equilibrado em doçura e um sabor que no fim revela notas exóticas e herbáceas.

Propriedades nutricionais
Fornece um teor superior de vitamina C comparado com outros tomates e tem a presença de maltotriose, um purificador natural do hálito

Chocolate

Nota de prova
De uma cor que mistura o vermelho e o chocolate, tem uma carne macia e suculenta quando se morde Quando o degustamos, reparamos no seu sabor adocicado que se sobrepõe a uma baixa acidez. Na sua passagem final pela boca, surgem notas tostadas.

Propriedades nutricionais
Destaca-se a presença de vitamina B6 e muitos antioxidantes.

Laranja

Nota de prova
De cor laranja exótico tem uma textura ligeiramente crocante que liberta uma grande suculência. O seu sabor é um primeiro momento, sabor intenso a tomate e depois com aromas frutados e frescos.

Propiedades nutricionais
Rico em ácido calêndico fonte de ómega 6 e presente na calêndula.