Di seguito presentiamo un’altra ricetta vegetariana deliziosa che si prepara in modo rapido e semplice in meno di un’ora; la potrai servire come aperitivo, come contorno di un piatto principale oppure come piatto unico accompagnato da un’insalata.
Si tratta della ricetta perfetta per gli amanti dei sapori mediterranei e che si può preparare in molti modi diversi, giocando con varie combinazioni per il ripieno.
Noi, per questa ricetta che ti presentiamo abbiamo scelto una versione vegetariana ed è anche molto semplice da preparare, quindi anche il meno esperto dei cuochi la saprà realizzare con successo.
I pomodori Monterosa gratinati al forno sono un piatto gustoso, incredibilmente leggero e anche sano, infatti gli ingredienti sono un po’ di olio d’oliva, formaggio grattugiato, aglio sale e prezzemolo.
Dopo averli tirati fuori dal forno si raccomanda di lasciarli riposare un po’ per un risultato perfetto. Se preferisci li puoi mangiare anche a temperatura ambiente, come si fa in estate, forse la stagione durante la quale questa ricetta si prepara più spesso.
Raciones: 4
Tiempo: 35 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 1 kilo de tomates medianos
- 200 g de queso rallado para gratinar
- 1 diente de ajo
- 2 cucharadas de perejil picado
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal
Elaboración
Lavar, secar y cortar por la mitad a lo ancho los tomates Monterosa.
Echar en un bol un diente de ajo bien picado, el perejil, la sal y un poco de aceite de oliva.
Mezclar todo.
Poner las mitades de los tomates en una fuente de horno y echar encima la salsa resultante.
Espolvorear cada uno de los tomates con queso rallado.
Gratinar en el horno a 200º durante 30 minutos o hasta que su aspecto indique que ya están hechos.
