Con questa ricetta di timballo mediterraneo proponiamo un piatto che nonostante si prepari rapidamente (basteranno solo 10 minuti) e non richieda una grande abilità in cucina, può essere considerato un piccolo gioiello della gastronomia.
In questa ricetta si trovano i sapori tradizionali del Mediterraneo: la feta, tipico formaggio greco, la ventresca dei tonni pescati lungo la costa atlantica spagnola, l’olio d’oliva che forse è l’alimento più caratteristico dell’area mediterranea e, ovviamente, il pomodoro Monterosa, si combinano alla perfezione tra loro e contribuiscono alla creazione di un piatto pieno di gusto e sapore.
Il risultato di questa ricetta è un piatto originale ed elegante, che nonostante la sua semplicità ti permetterà di sorprendere i commensali per la splendida presentazione e che si accompagna bene con una salsa o una riduzione a proprio piacere.
Provalo subito! Vedrai che non potrai fare a meno di preparare spesso questa ricetta di timballo, in cui il pomodoro Monterosa crea un matrimonio perfetto con gli altri sapori del Mediterraneo.
Raciones: 1
Tiempo: 10 minutos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 1 tomate Monterosa
- Queso feta en su aceite
- Ventresca de atún
- Aceite de oliva virgen extra y sal
- Orégano
Elaboración
Cortar los tomates en dados pequeños.
Reservar macerando en aceite de oliva y sal.
Cortar el queso feta en dados pequeños.
Desmenuzar la ventresca de atún en trozos pequeños.
Utilizar un cilindro para montar el timbal por capas.
En primer lugar, colocar una capa de ventresca de atún y presionar con una cucharilla.
Posteriormente, colocar una capa de queso feta y presionar levemente.
Por último, escurrir levemente el tomate Monterosa y colocar una capa.
Espolvorear un poco de orégano y retirar el cilindro con cuidado para no desmontar la estructura.
